Котлеты из жмыха — попробуйте и удивитесь 🌿 После отжима масла остаётся жмых — и это вовсе не «отходы». В нём сохраняется много растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов , поэтому из него получаются очень сытные и полезные блюда. Мы часто готовим из него котлеты. И знаете что самое интересное? Пока ещё никто не смог отличить их от обычных котлет. Пробуют, удивляются 😊 Основа котлет: 🌻 Жмых подсолнечника — богат растительным белком, витаминами группы B и микроэлементами. Даёт сытость и лёгкий ореховый вкус. 🌾 Жмых льна — источник клетчатки и омега-3, помогает связать массу и делает котлеты более сочными. 🎃 Жмых тыквы (по желанию) — добавляет мягкий вкус, содержит цинк, магний и дополнительные растительные белки. Для вкуса: • Асафетида — отличная альтернатива луку и чесноку для вегетарианцев. • Лук , обжаренный на топлёном масле — для тех, кто его употребляет. • Свежая капуста , припущенная на топлёном масле — делает котлеты мягкими и сочными. • Можно использовать и квашеную капусту , но со свежей вкус получается нежнее. • приправа: черный перец, мускатный, хмели сунели или приправа для мяса • панировочные сухари Для связки: используем жмых льна Смешайте всё, сформируйте котлеты и обжарьте до румяной корочки. Получается простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое каждый раз вызывает один и тот же вопрос: «Серьёзно? Это из жмыха?»
Котлеты из жмыха — попробуйте и удивитесь 🌿 После отжима масла остаётся жмых — и это вовсе не «отходы». В нём сохраняется много растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов , поэтому из него получаются очень сытные и полезные блюда. Мы часто готовим из него котлеты. И знаете что самое интересное? Пока ещё никто не смог отличить их от обычных котлет. Пробуют, удивляются 😊 Основа котлет: 🌻 Жмых подсолнечника — богат растительным белком, витаминами группы B и микроэлементами. Даёт сытость и лёгкий ореховый вкус. 🌾 Жмых льна — источник клетчатки и омега-3, помогает связать массу и делает котлеты более сочными. 🎃 Жмых тыквы (по желанию) — добавляет мягкий вкус, содержит цинк, магний и дополнительные растительные белки. Для вкуса: • Асафетида — отличная альтернатива луку и чесноку для вегетарианцев. • Лук , обжаренный на топлёном масле — для тех, кто его употребляет. • Свежая капуста , припущенная на топлёном масле — делает котлеты мягкими и сочными. • Можно использовать и квашеную капусту , но со свежей вкус получается нежнее. • приправа: черный перец, мускатный, хмели сунели или приправа для мяса • панировочные сухари Для связки: используем жмых льна Смешайте всё, сформируйте котлеты и обжарьте до румяной корочки. Получается простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое каждый раз вызывает один и тот же вопрос: «Серьёзно? Это из жмыха?»
