Доброго вечера всем!
Не теряйте нас. Помимо праздничного отдыха, мы занимаемся нашим хозяйством, землёй, травами и тем, что очень любим.
Поставили квас из наших одуванчиков. В этом году их ооочень много, поэтому решили не просто любоваться, а пустить в дело. Скоро жара — и на этой неделе уже будем пить свой одуванчиковый квас на меду да на изюме.
Для нас такой квас — это не просто напиток. Это живой домашний продукт: лёгкий, освежающий, омолаживающий с природной горчинкой и ароматом лета. Он хорошо идёт в жару, мягко поддерживает пищеварение, помогает легче переносить тяжёлую еду и просто возвращает к нормальному деревенскому ритму: когда пьёшь не газировку из магазина, а то, что сделал своими руками из того, что растёт рядом.
Василий уже собрал три больших вазона под наши новые грядки — наполняем их.
Благодарим от сердца наших застройщиков и хороших друзей за подаренные нам поддоны❤️🥰
Ещё посадил картошку. Потихоньку всё оживает, двигается, растёт.
Мы уже сварили первый зелёный суп со щавелем. После зимы такая еда ощущается особенно: кисленькая, свежая, зелёная. Щавель даёт супу лёгкость, будит вкус, хорошо сочетается с квашенной капусточкой оставшейся еще с зимы, солеными огурчиками, перловкой, картошкой, зеленью. Это прям весенняя еда — когда организму уже хочется не тяжёлого, а живого, кисленького, свежего.
Уже кушали суп из крапивы. Крапива — вообще сила ранней зелени. Природный Источник железа. Молодая крапива идёт в суп очень нежно, без жёсткости. Она даёт вкус настоящей весны и ощущение, что ешь не просто суп, а первую зелёную поддержку после холодов.
И салат из молодых листьев одуванчика тоже уже делаем. Молодые листья одуванчика — с лёгкой горчинкой, а горчинка в еде очень нужна: она хорошо раскрывает вкус, помогает пищеварению и отлично сочетается с тыквенным маслом, лимоном, солью, огурцами, зеленью.
И напомню важный факт о масле чёрного кунжута: Это не просто масло «в салат». У него глубокий, тёплый, ореховый вкус. Несколько капель на гречку, рис, овощи, хумус или зелёный салат — и еда становится совсем другой.
А ещё в чёрном кунжуте есть сезамин, сезамол, лигнаны и витамин Е — природные вещества, за которые это масло ценят для поддержки кожи, сосудов, печени и восстановления, особенно когда много усталости, стресса, кофе, сладкого и жизни на бегу.
Сегодня ездили к родителям - получили благословения, много любви и радости.
Наши соседи с большим сердцем и душой Дима и Леночка Петровы всегда нас зовут в баню и тепло принимают - очень благодарны вам наши родные❤️
Вот такие у нас дни: немного отдыха, немного земли, немного трав, немного масла — и много настоящей жизни.
Всех обнимаем! Хороших выходных! ❤️❤️❤️
Человек не может жить на свете, если у него нет впереди ничего радостного. Истинным стимулом человеческой жизни является завтрашняя радость.